كوب من الشاي يعمل على تعزيز كفاءة خلايا المخ

mesh3ady.com_tea

توصلت دراسة طبية حديثة إلى احتواء الكوب الواحد من الشاي على عناصر غذائية ومركبات طبيعية هامة تلعب دوراً هاماً في تعزيز كفاءة عمل خلايا المخ.
فقد عكف فريق من الباحثين الهولنديين على دراسة نشاط المخ بين 44 متطوعا لتحليل تأثير المركبات الطبيعية والأحماض الأمينية تعرف باسم “أل – ثيامين ” والكافيين بنفس المستويات المتواجدة في كوب الشاي.
وقد وجدت المتابعة أن المركبات الطبيعية الراديكالية المتواجدة في الشاي عملت على تعزيز كفاءة وآلية عمل خلايا المخ خاصة بين الأشخاص الذين يتناولوه بعد مابين 20 إلى 70 دقيقة من تناول الطعام بالمقارنة بالأشخاص الذين يتناولونه بعد فترة زمنية أطول، طبقاً لما ورد بوكالة “أنباء الشرق الأسط”.
كما وجد الباحثون أن الأشخاص الذين ينتظمون في تناول الشاي ترتفع بينهم نسبة يقظة المخ والانتباه بالإضافة إلى كونهم الأقل عرضة للشعور بالإرهاق بالمقارنة بالأشخاص الذين لا ينتظمون في تناول الشاي.

المصدر : موقع محيط

Advertisements

اختيارك للطعام يحميك من السرطان

920131518922نشر موقع “حقائق التغذية” تقريراً علمياً جديداً حول الأطعمة والمشروبات التي يمكن أن تقلل من الإصابة بمرض السرطان، بل ربما يمكن أن تمنع حدوثه.

وتأتي بعض الأنواع من السرطانات بسبب الأنظمة الغذائية الخاطئة، وفي مقدمتها سرطان الثدي الذي يأتي بسبب التعرض طويل المدى للمواد المسرطنة في النظم الغذائية، وجاء تشخيص أسباب المصابات بسرطان الثدي بنسبة 85% نتيجة هذه الأغذية.

وأوضحت الدراسات أن تناول الإنسان الكثير من الدجاج والسمك وغيرها من اللحوم المطبوخة يحول خلايا الثدي العادية إلى خلايا مسرطنة.

في حين أن تناول الشاي الأخضر كثيراً مع تجنب تناول اللحوم سواء الحمراء أو البيضاء أو السمك يحمي من الإصابة بالسرطانات، وفي مقدمتها سرطان الثدي.

كما أن الأمينات الحلقية غير المتجانسة في البيض والجبن والكرياتين يؤدي إلى الإصابة بالسرطانات، ولذا ينصح العلماء بتجنب الإكثار من تناول هذه الاطعمة.

وقد أثبتت العديد من الدراسات أن مشروب الشاي العادي أيضاً يمكن أن يحمي من مرض السرطان، أما بالنسبة للأطعمة التي تمنع تسرطن الخلايا، البروكلي الذي يحمي الحمض النووي، والقرنبيط الذي يحمي الخلايا الجذعية من السرطانات.

كما يمكن التحكم في الآثار الضارة لمرض السرطان وإيقاف تطوره بنسبة معينة من خلال الثوم، وخاصةً الثوم المطبوخ.

ويوضح التقرير فائدة تناول الخضروات للحماية من السرطان وإصلاح الأضرار التي تحدث بالحمض النووي، لذا نجد أن الصويا تحمي من السرطان، والقرنبيط يحمي من سرطانات الثدي والمثانة والرئة.

وبالتالي فإن الوجبات الغذائية ذات الأصل النباتي تساعد في منع حدوث السرطان، وتمنع تلف الحمض النووي، وتزيد من القدرة على إصلاح ما لحق به من تلف.

وأكد التقرير أن مادة “الكلورفيل” الملونة الموجودة بالنباتات تحمي الحمض النووي للإنسان، كما تعترض طريق المواد المسببة للسرطان.

المصدر : موقع محيط

دراسة: 4 أكواب من القهوة والشاي يوميا تفيد الكبد

mesh3ady.com_Teaأثبتت دراسة طبية حديثة -قام بها مجموعة من العلماء بجامعة Duke الأمريكية- أن تناول الكافيين يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية غير الكحولية.
ويحدث مرض الكبد الدهني بسبب تجمع حويصلات كبيرة من الدهون الثلاثية بالكبد، وكذلك الإفراط في شرب الكحوليات، وهي حالة غير نهائية وقابلة للشفاء، جاء ذلك وفقا لما ذكره موقع Medical News Today.
الدراسة أكدت أن تناول الكافيين بمعدل 4 أكواب يوميا من القهوة والشاي يمكن أن يساعد في الوقاية من المرض، وكذلك خفض حدّته في حالة الإصابة به.
ويقول بول ألين، أستاذ بالجامعة: “تعتبر هذه الدراسة هي الأولى من نوعها، والتي تفسر كيفية قيام مادة الكافيين بخفض نسبة الدهون في الكبد، وعلى الرغم من انتشار أفكار سلبية حول تناول القهوة والشاي، فإن الدراسة أثبتت عكس ذلك”.
ويعمل الكافيين -الموجود بكثير من المواد مثل الشاي والقهوة والشيكولاتة والمشروبات الغازية وغيرها- على خفض نسبة الدهون داخل الكبد، وتقليل عملية الأكسدة الضارة بالخلايا.
ويتمثل علاج مرض تدهن الكبد في اتّباع نظام غذائي متوازن، وكذلك عن طريق ممارسة الرياضة بشكل منتظم، ويعاني أكثر من ربع الأمريكيين من هذا المرض، وفقا لما ذكرته إحصاءات مؤسسة الكبد الأمريكية.
المصدر : بص و طل